thomas sixt

Stubenküken vom feinsten zubereiten

Stubenküken vom feinsten zubereiten

Die Zubereitung eines Stubenkükens habe ich in meinem heutigen Headcam Cooking Video gezeigt. Eine recht einfache Variante mit interessanten Zutaten und daraus resultierenden Geschmacksnoten. Der Vorteil der gezeigten Zubereitung ist: "Fast alles aus dem Ofen". So finden sich die beiden jungen Hühner zusammen mit etwas Hühnerbrühe, Karotten, Knoblauch, Rosinen und geschälten Maronen in meinem Bräter ein. Der Rosenkohl wird extra zubereitet, er gibt dem ganzen Gericht noch eine andere Farbe und durch den Speck kräftigen Geschmack.

Gesundes Gras - der Fitffood Tipp

Gesundes Gras - der Fitffood Tipp

Zitronengras kennen die meisten Leserinnen und Leser aus der asiatischen Küche. Ursprünglich stammt es aus Indien und wird dort schon lange als Heilmittel verwendet.  Zitronengras ist ein ideales Fitfood und sowohl in der asiatischen Speisen und als Tee in Kombination mit Ingwer eine geschmackvolle Bereicherung.

Curry macht scharf - Fitfood Tipp

Curry macht scharf - Fitfood Tipp

Curry ist gerade jetzt in der kalten Jahreszeit ein sinnvoller Scharfmacher. Speisen mit Curry wirken erwärmend und in Kombination mit viel Gemüse und Fisch entsteht pahntastisch schmackhaftes Fitfood.

Wiener Schnitzel und Weihnachtsgans in den Top Ten Lifestyle i-Pad und i-Phone

Wiener Schnitzel und Weihnachtsgans in den Top Ten Lifestyle i-Pad und i-Phone

Das freut mich besonders, unsere beiden i-Phone und i-Pad Apps - "Thomas Sixt: Die perfekte Weihnachtsgans" und "Thomas Sixt: Das perfekte Wiener Schnitzel" haben es gleich recht flott in die Top Ten der Lifestyle Apps geschafft. Vielen Dank an alle Kundinnen und Kunden. Dazu heute der passende Beitrag mit Fitfood Tipp zu Weihnachtsgans und Wiener Schnitzel.

Die perfekte Weihnachtsgans als App für i-Phone und i-Pad

Die perfekte Weihnachtsgans als App für i-Phone und i-Pad

Passend zur Jahreszeit und in Vorbereitung auf Weihnachten habe ich jetzt mit Unipush Media die nächste App für i-Pad und i-Phone realisiert. "Thomas Sixt: Die perfekte Weihnachtsgans". Gans und Ente gehören zweifellos zu meinen liebsten Speisen. Aufgrund diverser Diätmaßnahmen kommen diese Vögel nur noch selten, dafür um so opulenter auf meinen Tisch und Teller. Daher findet Ihr auch in diesem Beitrag den Fitfood Tipp zur Gans.

Zander knusprig oder pochiert - der Fisch Fitfood Tipp

Zander knusprig oder pochiert - der Fisch Fitfood Tipp

Der Zander ist ein ausgesprochen feiner Fisch. Das Zanderfilet mit wenig Fett auf der Hautseite gebraten, verspricht ein knuspriges Geschmackserlebnis. Der Fitfood Tipp für den Zander ist damit eine klare Sache.

Pizza als Fitfood und Infos zur Pizza

Pizza als Fitfood und Infos zur Pizza

Ist Pizza gesund? Diese Frage wird in diesem Artikel beantwortet - dazu gibt es wissenswertes zur Pizza. Die Pizza könnte man als vor dem Backen belegtes Fladenbrot aus einfachem Hefeteig, mit Wurzeln aus der neapolitanischen Küche bezeichnen.
Mit Olivenöl, Tomatenscheiben und Oregano oder Basilikum wird die Pizza seit etwa der Mitte des 18. Jahrhunderts belegt und in Süditalien populär.

Kochen mit Ruth Moschner und Thomas Sixt

Kochen mit Ruth Moschner und Thomas Sixt

Über den sehr lustigen Drehtag in Berlin im Swissôtel mit Ruth Moschner habe ich ja schon geschrieben. Die Folgen sind natürlich geschmackvoll, weil aus diesem ereignisreichen Tag gleich noch eine eigene Kochsendung entstanden ist.

Neue Woche - Wie wäre es denn mal mit Lamm

Neue Woche - Wie wäre es denn mal mit Lamm

"Wie wär´s denn mal mit Lamm", so lautet die Überschrift zum aktuellen Beitrag in der Neuen Woche Ausgabe 12/2010. 

Gemeinsam mit der Redaktion haben wir zwei ausgewählte Rezepte mit Lamm vorbereitet und verfeinert: Das Geschnetzelte vom Lamm ist eine Speise, die sehr wenig Vorbereitung erfordert und in kurzer Zeit zubereitet ist.  Bitte unbedingt den Portwein einkaufen, dieser gibt das kräftige Aroma für die Sauce.

Inhalt abgleichen