Suppen Rezepte

Rezept für Bouillabaisse

Rezept für Bouillabaisse

Rezept Bouillabaisse Eine köstliche Fischsuppe ist das und jeder der schon einmal in Frankreich eine echte Bouillabaisse gegessen hat wird sich immer daran erinnern können. Entweder man liebt diese Suppe, oder man mag diese eben nie.

Consommé oder eine leckere Kraftbrühe

Consommé oder eine leckere Kraftbrühe

Bei der Herstellung einer Consommè gehen die Meinungen weit auseinander, jeder will sein eigenes Süppchen kochen und damit hoch hinaus.

Also habe ich mal in den Klassikern der Küche nachgeschlagen und habe das eine oder andere Rezept nach meinem Geschmack verfeinert.

Neue Kochbücher im Oktober

Neue Kochbücher im Oktober

Für den Franckh Kosmos Verlag in Stuttgart erstellt Chefkoch und Kochexperte Thomas Sixt erneut zwei Kochbücher.

Die Kochbücher aus der Buchreihe Mary Hahn erscheinen im Oktober 2007.

Das Fleischkochbuch wurde gesamt (Rezepte und Bilder) von Thomas Sixt umgesetzt, für das Suppenkochbuch hat Thomas Sixt die Foodfotografie realisiert.

Die Mary Hahn Grundkochbücher sind grafisch anspruchsvoll gestaltet, jedes Kochrezept mit Bild weiters zahlreiche Schritt für Schritt Anleitungen.

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