Referenzen

Eine klassische Erinnerung

Diese Woche hab ich mit einer guten Freundin aus München telefoniert - wir kennen uns seit 20 Jahren - manche Menschen begleiten wohl das halbe Leben - mehr oder weniger. Die Verbindung ist eine kochtechnische - kennen gelernt haben wir uns beim Alfons in Waging und das ist jetzt auch gleich die Überleitung.

Der Fitfood Tipp zu diesem Beitrag: Das Dessert (ein Teller) ist genug für 2-3 Personen.

Chefkoch Thomas Sixt auf der Focus Küche und Bad 2007

Auch in diesem Jahr wird Chefkoch Thomas Sixt gemeinsam mit Thomas Herz am Messestand (C2) von Gorenje auf der Focus Küche und Bad in Enger die Kochtöpfe schwingen.

Die Gäste von Gorenje können sich auf ausgewählte Schmankerl der bayerisch- österreichischen Küche freuen.

Von Samstag 15.09. bis Mittwoch 19.09. sorgt eine täglich wechselnde Speisekarte für reichlich kulinarische Abwechslung.

Neue Kochbücher im Oktober

Für den Franckh Kosmos Verlag in Stuttgart erstellt Chefkoch und Kochexperte Thomas Sixt erneut zwei Kochbücher.

Die Kochbücher aus der Buchreihe Mary Hahn erscheinen im Oktober 2007.

Das Fleischkochbuch wurde gesamt (Rezepte und Bilder) von Thomas Sixt umgesetzt, für das Suppenkochbuch hat Thomas Sixt die Foodfotografie realisiert.

Die Mary Hahn Grundkochbücher sind grafisch anspruchsvoll gestaltet, jedes Kochrezept mit Bild weiters zahlreiche Schritt für Schritt Anleitungen.

Chefköche empfehlen Rieber Thermoplates

Chefkoch Thomas Sixt realisiert einen Gastrotest mit Rieber Thermoplates.

Die Spitzenköche Harald Deschberger, Küchenchef im Wiener Glacis Beisl, Fred Nowack - vielfach ausgezeichneter Küchenchef im EMPIRE RIVERSIDE HOTEL / Hotel Hafen Hamburg, Nicolas Guerlach - Küchenchef Bar Italia Wien und Markus Mraz vom Restaurant Mraz & Sohn in Wien testen die neuen Thermoplates im realen Gastroalltag.

Alle Spitzenköche sind absolut begeistert und setzen die Thermoplates nun täglich in der Küche ein.

Kochevent mit Chefkoch Thomas Sixt bei Tischlerei Weißmann in Zwentendorf

Einen Kochabend für Männer veranstaltet die Tischlerei Weißmann in Zwentendorf am 11.05.2007 Beginn 18:00 Uhr.

Kochbegeisterte Männer und solche die es werden wollen sind herzlich eingeladen.

Chefkoch und Kochexperte Thomas Sixt bereitet mit den Gästen an diesem Abend ein mehrgängiges Menü zu:

Vorspeise: Zucchininudeln mit Räucherlachs und Teriyakijus

über diesen blog.

Hier schreibt Thomas Sixt über Gourmet Fitfood. Aus der Sicht des Kochs und mit dem Wissen des Ernährungstrainers werden täglich bekannte und unbekannte Zutaten und Themen ins Visier genommen. Im Focus steht hier die heilsame und gesundheitsfördernde Wirkung sowie die schonende Zubereitung von Speisen. Alle Angaben schmackhaft und ohne Gewähr.

Thomas Sixt in der Küche