Pasta

Pasta mit Flusskrebsen dazu Trüffel und Spargel

Pasta mit Flusskrebsen dazu Trüffel und Spargel

Inges Pasta legendaria...

Naja, Thomas sagt immer meine pasta ist die Beste...ich bekoche ihn nur viel zu wenig.

Nun denn heute war wieder ein Pastatag.

Im  Kühlschrank fand ich Flußkrebse, frischen Oregano, Bauchspeck, Knoblauch, Butter, Spargel und 2 Flaschen Champagner sowie ein Nörgerl Weißwein.

Also dann los:

Spargel schälen, in Rauten schneiden, halbieren und die Spitzen extra schön lassen.

Den Buchspeck in Streifen schneiden und in eine Pfanne bei kleiner Temperatur geben. Ohne Fett!

Warum Pasta nicht fotografiert werden darf

Warum Pasta nicht fotografiert werden darf

Mezzo di Pasta - Colisée - 24 rue du Colisée
 75008 PARIS, da schlendern wir vorbei auf unserem Weg ins  "Boeuf Sur El Toit".

Das Lokal sieht sehr ansprechend aus und als verpflichteter kulinarischer Tourist mache ich natürlich gleich Fotos. Aber was passiert da, kaum werde ich bemerkt wird hinter der Glasscheibe heftig gefuchtelt.

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