Muscheln kochen

Muscheln isst man nur in den Monaten mit "r" - diese Regel stammt aus einer Zeit, in der es mit dem Transport und der Kühlung noch nicht so klappte wie heute. Inzwischen sind sie das ganze Jahr über erhältlich. Aber die meisten essen sie dennoch bevorzugt in den Wintermonaten. Was man mal gelernt hat vergisst man doch nicht so schnell.... oder?