Käsespezialitäten

Mozzarella Weißblau - das Update

Mozzarella Weißblau - das Update

Wann ist ein Skandal ein Skandal? Diese Frage kann ich Euch nicht beantworten. Zum schlumpfblauen Mozzarella gibt es ein Update:

"Der Produzent des "weißblauen Mozzarellas" aus Bayern zeigt sich verärgert über den Trubel. Ein Eiterbakterium namens "Pseudomonas" ist "unerwartet" im Wasser gewesen und habe dann an der Luft zur blauen Verfärbung des Mozzarella Käses geführt.

Ergebnis also:

Käsefestival vom 12.-14. März in Taufers, Südtirol

Käsefestival vom 12.-14. März in Taufers, Südtirol

Bereits zum 9. Mal findet in Sand in Taufers das Südtiroler Käsefestival statt, bei dem rund 100 Produzenten ca. 1000 verschiedene Käsespezialitäten präsentieren. Damit ist das Käsefestival das bedeutendste im Alpenraum.

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