Käsespätzle

Die Käsespätzle gehören zu meinen Lieblingsgerichten. Gerade im schwäbischen Sprachraum sehr verbreitet, habe ich das Gericht besonders gerne in Ulm und um Ulm herum gegessen.

Persönlich gekocht unterliegt dieses Rezept ständiger Veränderung. Da werden die verschiedensten Käsesorten gemischt, da war auch schon mal ein Blauschimmelkäse dabei.

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Hier schreibt Thomas Sixt über Gourmet Fitfood. Aus der Sicht des Kochs und mit dem Wissen des Ernährungstrainers werden täglich bekannte und unbekannte Zutaten und Themen ins Visier genommen. Im Focus steht hier die heilsame und gesundheitsfördernde Wirkung sowie die schonende Zubereitung von Speisen. Alle Angaben schmackhaft und ohne Gewähr.

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