Reis für Kinder

Ehlia und Serafina, dass sind die entzückenden Kinder meiner Freunde. Die beiden sind 4 und 5 Jahre alt und kaum zu bremsen. Täglich im Trampolin springen, schwimmen, laufen - die beiden können nicht lange genug beschäftigt werden.

Kulinarische Eigenheiten gibt es ebenso - das liebste Gericht der beiden, abgesehen von Eis, Gummibären und Schokolade ist Reis mit Erbsen oder auch Kinderrisotto mit Erbsen. Beides ist streng genommen das gleiche, hier das Rezept: Eine ganze Zwiebel wird gewürfelt, in Olivenöl mit einigen Schinken- Streifen angeschwitzt, Risotto- Reis dazu und mit Hühnerbrühe bissfest garen. Gewürzt wird nur mit Salz und nicht mal Pfeffer - den mögen die beiden gar nicht. Kurz vor Ende der Garzeit kommen die Erbsen dazu - tiefgekühlte Erbsen, der Einfachheit halber. Serviert wird das ganze einmal mit und einmal ohne Käse, das Kinderglück kann sich sehen lassen.