Thomas Sixt Rezepte News

Salat mit Tafelspitz und Spargel

Der Tafelspitz Kartoffelsalat ist schon eine Weile auf peperita.com zu sehen. Das Rezept hat in zwei Jahren mehr als 60.000 Aufrufe, heute hab ich den Salat noch mal gekocht und gleich - nach Jahreszeit - mit etwas Spargel kombiniert.

Fleischpflanzerl oder war es gleich eine Frikadelle

Heute war ein anstrengender, aber durchweg positiver Tag, meine Küche mutiert derzeit zum Fernsehstudio und mit insgesamt 4 Kameras wird das ganze jetzt richtig geil.

Hier kocht der Chef noch selber, dass kann ich Euch sagen und als erstes Gericht hab ich gleich mal sensationelle Frikadellen mit Rosmarin und Zitrone gezaubert, dazu einen schnellen Kartoffelsalat. Realtime gedreht in 25 Minuten, da kommt vorne noch etwas weg, am Ende werden wir wohl bei 20 Minuten landen. Na das Material ist ganz gut, mal sehen was unser Schnittmeister in Berlin sagt.

Gemüsekiste als Weihnachtsgeschenk

Wie erfreut man nur einen lieben Menschen an Weihnachten, der eigentlich schon alles hat? "Schenk mir ja nichts zu hinstellen", ist eine der meist gegebenen Antworten auf diese Frage. Ich habe für euch einen Geschenkvorschlag, über den sicher jeder begeistert ist, der gerne kocht, bzw. gerne isst:

Osterrezepte

Nachdem das Osterfest vor der Türe steht habe ich heute die peperita! Datenbank durchgesehen und ein eigenes Thema für Oster- Rezepte eröffnet. Die Kategorie Ostern wird morgen noch mit vielen Leckereien gefüllt. Damit sollte auch das kulinarische Osterfest gesichert sein. Alle ausgewählten Rezepte für Ostern habe ich in meiner Küche wie immer selbst ausprobiert. Wünsche viel Spass beim zubereiten und beim Hasen und Eier suchen!

Karpfen Kartoffelsalat

Tipp für Karpfen gebacken oder paniert...

Karpfen Rezepte

Karpfen knusprig Tipp...

Oster Rezepte

Na und dann gleich nochmal, jetzt lässt mich das Thema Ostern und Rezepte einfach nicht mehr los. Ein Osterlamm ist eine tolle Sache und ich freu mich schon auf das Osterbrot und Osterfladen sind ja wirkliche Leckereien.

Kürbis

Der Kürbis ist jetzt wieder überall reichlich vorhanden und findet daher auch den Weg in die heimische Küche. Kürbis ist lecker, wenn er richtig zubereitet wird.

Einige Kürbis Rezepte habe ich hinterlegt. Viele verschiedene Rezepte bieten sich an - Kürbiskerne und Kürbiskernöl sollte auch auf den Einkaufszettel. Die Kürbiskerne sind ein angenehmer Snack beim Fernsehen. Die Kerne dafür einfach in einer Pfanne etwas rösten und mit Salz sanft würzen - sicherlich gesünder als Chips.

Flammkuchen lecker

Diese Spezialität ist jetzt wieder gefragt - wenn der junge Wein fließt genau das richtige und passende für einen netten Abend. Speck und Zwiebel werden dafür reichlich verarbeitet und wichtig ist ein gut vorgeheizter Backofen.

Kürbissuppe

Eine wirklich leckere Variante einer Kürbissuppe habe ich heute bei Hüttenhilfe entdeckt. Kürbis+ Apfel+ Curry und Curcuma dabei gibt der Ingwer eine zusätzliche, feine Note.

über diesen blog.

Hier schreibt Thomas Sixt über Gourmet Fitfood. Aus der Sicht des Kochs und mit dem Wissen des Ernährungstrainers werden täglich bekannte und unbekannte Zutaten und Themen ins Visier genommen. Im Focus steht hier die heilsame und gesundheitsfördernde Wirkung sowie die schonende Zubereitung von Speisen. Alle Angaben schmackhaft und ohne Gewähr.

Thomas Sixt in der Küche