Thomas Sixt Projekte

Eine klassische Erinnerung

Diese Woche hab ich mit einer guten Freundin aus München telefoniert - wir kennen uns seit 20 Jahren - manche Menschen begleiten wohl das halbe Leben - mehr oder weniger. Die Verbindung ist eine kochtechnische - kennen gelernt haben wir uns beim Alfons in Waging und das ist jetzt auch gleich die Überleitung.

Der Fitfood Tipp zu diesem Beitrag: Das Dessert (ein Teller) ist genug für 2-3 Personen.

Kochen mit Ruth Moschner und Thomas Sixt

Über den sehr lustigen Drehtag in Berlin im Swissôtel mit Ruth Moschner habe ich ja schon geschrieben. Die Folgen sind natürlich geschmackvoll, weil aus diesem ereignisreichen Tag gleich noch eine eigene Kochsendung entstanden ist.

peperita - neu

peperita.com die Kochplattform für Besser-Kocher ist seit 7 Tagen im neuen Outfit online. Unsere neue Rezeptsuche ermöglich die Filterung nach verschiedenen Kriterien. Rezepte vom Feinsten!

Thomas Sixts Headcam cooking - wie es dazu kommt

Beim letzten Dreh mit Ruth Moschner für Bild.de in Berlin waren wir ein tolles Team. Eigentlich war es ein Art Probedreh, jedoch war die Redaktion so angetan, dass die Sache wohl demnächst On Air zu sehen ist. Wir werden sehen und berichten.

Foodfotografie für Bar Italia Lounge

Eine ausgedehnte Session in der Bar Italia hat schöne Ergebnisse hervor gebracht. Danke nochmals an Marco (Barmixer), Paul und natürlich besonders Gerhard.

Foodfotografie für Manufaktur

In Wien, nähe Kärntnerstrasse in der Johannesgasse findet Ihr die Manufaktur. Die Manufaktur ist eine sehr gelungene Gastronomie. Ursprünglich ein Eissalon - jetzt zu einer sehr schönen Caffee- Lounge ausgebaut und gestaltet. Tolle Speisen, super Musik und geniale Atmosphäre - gerade am Abend eine gute Idee. Ein ausgezeichnetes Projekt, Crêpes und gefüllte Kipferl (Deutsch: Hörnchen). Weißer Hintergrund und reduziertes Styling wurde vom Kunden extra gewünscht.

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Focus Küche und Bad mit Gorenje ein großer Erfolg

Showkochen und Catering auf der Focus Küche und Bad mit Thomas Sixt. Die Gäste der Firma Gorenje konnten beim live-cooking direkt in die Kochtöpfe schauen und sich kulinarisch verwöhnen lassen. Der deutlich größere Messestand bot in diesem Jahr phantastische Highlights aus der Designwelt von Gorenje.

Chefkoch Thomas Sixt auf der Focus Küche und Bad 2007

Auch in diesem Jahr wird Chefkoch Thomas Sixt gemeinsam mit Thomas Herz am Messestand (C2) von Gorenje auf der Focus Küche und Bad in Enger die Kochtöpfe schwingen.

Die Gäste von Gorenje können sich auf ausgewählte Schmankerl der bayerisch- österreichischen Küche freuen.

Von Samstag 15.09. bis Mittwoch 19.09. sorgt eine täglich wechselnde Speisekarte für reichlich kulinarische Abwechslung.

Neue Kochbücher im Oktober

Für den Franckh Kosmos Verlag in Stuttgart erstellt Chefkoch und Kochexperte Thomas Sixt erneut zwei Kochbücher.

Die Kochbücher aus der Buchreihe Mary Hahn erscheinen im Oktober 2007.

Das Fleischkochbuch wurde gesamt (Rezepte und Bilder) von Thomas Sixt umgesetzt, für das Suppenkochbuch hat Thomas Sixt die Foodfotografie realisiert.

Die Mary Hahn Grundkochbücher sind grafisch anspruchsvoll gestaltet, jedes Kochrezept mit Bild weiters zahlreiche Schritt für Schritt Anleitungen.

Chefköche empfehlen Rieber Thermoplates

Chefkoch Thomas Sixt realisiert einen Gastrotest mit Rieber Thermoplates.

Die Spitzenköche Harald Deschberger, Küchenchef im Wiener Glacis Beisl, Fred Nowack - vielfach ausgezeichneter Küchenchef im EMPIRE RIVERSIDE HOTEL / Hotel Hafen Hamburg, Nicolas Guerlach - Küchenchef Bar Italia Wien und Markus Mraz vom Restaurant Mraz & Sohn in Wien testen die neuen Thermoplates im realen Gastroalltag.

Alle Spitzenköche sind absolut begeistert und setzen die Thermoplates nun täglich in der Küche ein.

über diesen blog.

Hier schreibt Thomas Sixt über Gourmet Fitfood. Aus der Sicht des Kochs und mit dem Wissen des Ernährungstrainers werden täglich bekannte und unbekannte Zutaten und Themen ins Visier genommen. Im Focus steht hier die heilsame und gesundheitsfördernde Wirkung sowie die schonende Zubereitung von Speisen. Alle Angaben schmackhaft und ohne Gewähr.

Thomas Sixt in der Küche