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Die Woche der Zerstörung

Die Woche der Zerstörung, ja meine lieben Freunde, dass ist ausnahmsweise mal ein höchst unkulinarischer Titel in meinem Blog.

Anfang der Woche hat mich Katharina besucht, wir wollten eigentlich über Ihre Küchengeräte diskutieren, die in die neue Küche kommen sollen.

Mozzarella Weißblau - das Update

Wann ist ein Skandal ein Skandal? Diese Frage kann ich Euch nicht beantworten. Zum schlumpfblauen Mozzarella gibt es ein Update:

"Der Produzent des "weißblauen Mozzarellas" aus Bayern zeigt sich verärgert über den Trubel. Ein Eiterbakterium namens "Pseudomonas" ist "unerwartet" im Wasser gewesen und habe dann an der Luft zur blauen Verfärbung des Mozzarella Käses geführt.

Ergebnis also:

Mozzarella jetzt mit bläulicher Färbung

Mal wieder eine Meldung gefunden, die in den rozzblog gut passt. Die Welt Online und andere Medien berichten heute von einem Mozzarella - der nach dem Öffnen blau anläuft und so sicherlich nicht dem typischen Bild eines guten Mozzarella entspricht.

Woher die Blaufärbung kommt wird gerade noch untersucht, jedenfalls wurden 70.000 Packungen des in Deutschland! hergestellten Mozzarellas, der für den Verkauf in italienischen Discount Supermärkten vorgesehen war, beschlagnahmt.

ORF Chili TV und Gastrokritikerin

Also guten Abend zusammen, wieder mal ein guter Beitrag für den Rozzbblog, gerade eben verfolge ich Chili TV - ja, die Sendung mit dem Heinzlmännchen, ich finde Ihn so süß und zum knuddeln. Hab Dominic auch vor einigen Jahren bei einer Buchvorstellung im Amalthea Verlag kennen gelernt - wirklich ein sympatisches Kerlchen.

Heute findet seine Sendung dennoch Erwähnung im Rozzblog - nicht wegen Dominic sondern wegen einer neuen, sehr hübschen Gastro- Kritikerin, die jetzt aus ganz Österreich berichten soll, hab gar nix dagegen, das Sie aus Deutschland kommt so wie ich...

Warum Pasta nicht fotografiert werden darf

Mezzo di Pasta - Colisée - 24 rue du Colisée  75008 PARIS, da schlendern wir vorbei auf unserem Weg ins "Boeuf Sur El Toit".

Das Lokal sieht sehr ansprechend aus und als verpflichteter kulinarischer Tourist mache ich natürlich gleich Fotos. Aber was passiert da, kaum werde ich bemerkt wird hinter der Glasscheibe heftig gefuchtelt.

Restaurant Meinl am Graben schließt - ein Rückblick

Seit zwei Tagen keine Neuigkeit mehr aber dennoch soll das hier Erwähnung finden. Das Restaurant Meinl am Graben, Wien, schließt in einer Woche.

Das ist sehr schade, geht damit doch ein weiterer oder besser gesagt ein wirklicher Gourmet- Stern am Wiener Genusshimmel unter.

Das Restaurant hat bei mir anfangs keinen guten Eindruck hinterlassen. An einem Samstag Mittag vor einigen Jahren bin ich, mit Begleitung in das leere Lokal gekommen und wollte - unangemeldet speisen. Wir wurden abgewiesen, was an sich nicht schlimm war, obwohl der Laden leer war!

Und Fisch ist doch gesund

Den letzten Fokus konnte ich auf meiner Reise nach Düsseldorf im Flugzeug studieren. Ein großer Beitrag zum Thema "Fisch und gesund" hat meine Aufmerksamkeit erregt.

Tschüss Twitter - follow me on my Blog!

Nach gut 4 Monaten Aktivität auf Twitter habe ich in der letzten Woche (Anfang September 09) mal so richtig Gas gegeben auf meinem Konto. Wollte einfach mal sehen, was viele Leute gerade machen und schreiben.

Suppentest die Erste - Tomatensuppe

Nach einigen Tagen Abwesenheit im Büro aufgrund einer Grippe nun der erste Suppentest.

Die Suppen, die momentan von Fa. Knorr in ganz Wien beworben werden sind sehr schwer zu bekommen, zwei Sparmärkte und 2 Billa- Supermärkte hatten die Suppe nicht im Programm.

Ärgerlich für den Konsumenten, wenn ein so schön beworbenes Produkt nicht auffindbar ist. Wieder einmal ein tolles Signal, wie gut Vertrieb und Marketing in großen Firmen zusammen arbeiten.

So well, die Suppe erhalte ich schließlich in einem Merkur Supermarkt.

Das Internet und die Foodbilder

Webseiten Betreiber haben es schon schwer, da sucht man zu einem netten, eigenen Beitrag über die Gockel- Bildsuche eine passende Ergänzung und wird dann am Ende unter Umständen auf mehrere tausend Euro verklagt.

Schade ist das von beiden Seiten - der Bildnehmende hat am Ende ein meist völlig und willkürlich überteuerte Rechnung im Haus, der, der die Rechnung schickt bekommt zwar "Recht" wird aber dafür auf den "Internet Hexenhaufen" geworfen.

Genial ist einfach wie dieses Thema aufgegriffen wird, jeder kann etwas dazu sagen, Betroffene sind natürlich geknickt weil es an den eigenen Geldbeutel geht und schimpfen sich verständlicherweise oder unverständlicherweise im Cyberspace zugrunde. Weil es dann wieder Abmahnungen und Klagen hagelt.

über diesen blog.

Hier schreibt Thomas Sixt über Gourmet Fitfood. Aus der Sicht des Kochs und mit dem Wissen des Ernährungstrainers werden täglich bekannte und unbekannte Zutaten und Themen ins Visier genommen. Im Focus steht hier die heilsame und gesundheitsfördernde Wirkung sowie die schonende Zubereitung von Speisen. Alle Angaben schmackhaft und ohne Gewähr.

Thomas Sixt in der Küche