foodlife

Spareribs mit Zitrone und Rosmarin

Bei diesem schönen Wetter wird die Lust auf Grillen so richtig gefördert. So auch an diesem Samstag. Das Ergebnis auf dem Bild zu sehen. Wunderbare Spareribs konnten auf der Terrasse serviert werden - wenn auch aus dem Backofen.

Huhn Resteessen

Am Freitag gab es endlich wieder Brathuhn, sehr gelungen, da bereits beim Einkauf so richtige Freude aufgekommen ist. Zwei Hähnchen (scheinbar Zwillinge) ganz frisch für 6,01 Euro, so soll es sein.

Der Kirschenfall

Bei Kirschen muss ich immer an den Kirschbaum meiner Großmutter denken, ein prachtvolles Exemplar von einem Baum und die Kirschen - sensationell.

Die roten Perlen wurden auch jedes Jahr reichlich gegessen und natürlich eingekocht. Gestern im Supermarkt bin ich über die ersten Kirschen gestolpert, schön rot waren die und schön sauer.

Spargelzeit

Jedes Jahr, heuer schon bedeutend früher hab ich mich einfach am Spargel abgegessen. Dabei reicht die Spargelzeit in Österreich bis Johanni (24. Juni) oder wie eine Bauernregel sagt: Kirschen rot - Spargel Tod. Sehr dramatisch.

Weniger dramatisch dafür umso feiner war das heutige Mittagsrisotto. Könnte mich gerade eingraben in diese Reisvariante, tut mir einfach gut in mehrfacher Hinsicht:

1. Da ich immer wieder versuche, glutenfrei zu leben, ist das Risotto ideal für meinen Ernährungsplan. Es schmeckt gut und damit fällt mir "Brot weg" nicht ganz so schwer.

Kartoffelauflauf gestern und heute

Bei Kartoffelauflauf und Lasagne bekommen mindestens 45% der offenen Leser dieses Blogs eine Kindheitserinnerung.

Spargelcremesuppe

Die Spargelcremesuppe ist um diese Jahreszeit eine leckere Abwechslung. Spargel ist jetzt frisch und reichlich vorhanden und dennoch ist mir ein kleiner Fehler passiert. Brav vom Einkaufen nach Hause gekommen, hab ich vor gut 1,5 Wochen einen Bund Spargel in feuchte Tücher gewickelt und in das unterste Kühlschrankfach gelegt. Vorbildlich - Ja was folgt dann? Die leckeren Stangen wurden einfach vergessen, weil da immer mal was anderes oben auf gelegt wurde - Kräuter.

Restaurant Jules Verne Eiffelturm

Während meiner Lehrzeit bei Alfons Schuhbeck und später im Tantris wurde Alain Ducasse langsam, auch in Deutschland als großer Kochkünstler bekannt.

Paris Tag 4 - Stadtrundfahrt und kulinarischer Absturz neben Notre Dame

Als Tourist in Paris sollte man unbedingt auch eine Stadtrundfahrt miterleben. Die roten Busse genannt LES CARS ROUGES geben einen guten Rundblick und danach ist man um viele Eindrücke reicher. Wir starten beim Champs Elysées-Etoile, Grand Palais, Trocadéro, Eiffelturm, Marsfeld, Louvre, Notre-Dame - dort steigen wir aus. Die Bilder aus der Stadtrundfahrt findet Ihr extra hier Paris Stadtrundfahrt.

Starbucks auch in Paris mit Sojamilch Kaffeelatte - 32 Boulevard Haussmann

Vor Jahren habe ich das Buch über die Erfolgsstory Starbucks gelesen. Die Sache mit dem Kaffee hat mich immer fasziniert. An bestimmten Stellen brauche ich den Laden eigentlich nicht - so stört mich der neben dem Hotel Sacher in Wien. Einfach wegen der Tradition.

Einmal Kinotag und Burgerking bitte

Kinotag, wieder einmal und doch nicht zu oft. Der Tag war stressig doch AVATAR soll so, so toll sein, sagen meine Freunde. Gut, also raus aus dem Büro, rein in den Kino.

und weiterschmecker...

Hier schreibt der Gründer von peperita.com, Kochexperte und Buchautor Thomas Sixt über seine kulinarischen Erlebnisse und Neuigkeiten aus dem Food- Bereich.

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Tolle eBooks findet Ihr auf der Webseite von e-book-store.de - Paul hat da eine ansehnliche Sammlung und demnächst gibt es dort auch ein e-book Kochbuch von mir.