Kochblog - Kulinarische Nachrichten

Semantic der Kochkunst

peperita.com präsentiert hierarchisch sortierte Begriffe der Kochkunst. Bekanntes und kurioses findet sich in der Auswertung von mehr als 150.000 Din-A4 Seiten Koch- und Genussanleitung. Kochbegeisterte finden so die ideale Speisenzusammenstellung.

Ein wunderbares Sammelsurium von Begriffen, auf den ersten Blick. Von Aal bis Ayurveda, von Zander bis Zartbitter finden sich mehr als 600.000 Begrifflichkeit. Interessantes lässt sich aus den Kombinationen der Begriffe ableiten:

Was schmeckt zum Zander, welche Rezepte- Zutaten passen zum edlen Fisch?

Leberkäsesemmel mit Senf wird zum Luxus

Supermarkt beschließt die Einstellung von "Leberkäsesemmel mit Senf Service" - ein fragwürdiger Akt der Ignoranz - der keinem Kunden gefällt.

Eis zubereiten ein Update

Über die Eiszubereitung der Neuzeit habe ich bereits hier berichtet. Heuer sind die Ribisel(n) oder Johannisbeeren einfach eine Wucht. Habe gerade in der letzten Woche zwei große Schüsseln im Garten geerntet. Marmelade kochen fand ich in diesem Jahr noch nicht besonders erquickend - das liegt wohl an der Hitze.

Alle wollen Orakel Krake Paul essen

Alle wollen Paul aufessen, er ist sogar schon zum Staatsfeind Nummer eins erklärt worden. Für mich geht das gar nicht, was kann den der arme Oktopus dafür, dass es einfach wieder mal nicht gereicht hat fürs Finale?

Lasst endlich den Paul in Ruhe, schließlich kann er es einfach besser. Als Empfehlung des Tages also nicht Oktopus sondern einen anderen leckeren Fisch - Branzino.

Fußball und China- Lieferservice

Fußballspiel und China Lieferservice: Das heutige Spiel Uruguay gegen Niederlande muss ich natürlich sehen, noch vor dem Spiel muss ich die Entscheidung treffen - die gekauften Forellen sind leider noch gefroren, so wird einfach chinesisch bestellt.

Da ein guter Freund vorbeikommt mache ich die Bestellung gleich mal voll: Knusprige Ente auf Sojasprossen, 9 Schätze, Rindfleisch mit Gemüse, Reis mit Ei und Huhn, Krautsalat und Tomaten- Gurkensalat.

und weiterschmecker...

Hier schreibt der Gründer von peperita.com, Kochexperte und Buchautor Thomas Sixt über seine kulinarischen Erlebnisse und Neuigkeiten aus dem Food- Bereich.

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Tolle eBooks findet Ihr auf der Webseite von e-book-store.de - Paul hat da eine ansehnliche Sammlung und demnächst gibt es dort auch ein e-book Kochbuch von mir.