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Elstar ist der Stern am Apfelhimmel

Rund 80 Millionen Elstar-Äpfel gingen in Deutschland im Januar über die Ladentheken. Das heißt dass jeder Bundesbürger einen dieser Äpfel im Januar verputzt hat. Der beliebte Apfel wird in allen Regionen Deutschlands angebaut.

Ich muss zugeben, dass auch ich den süß-sauren Apfel mit dem knackigen Biss ganz gern mag, wenn auch der "Gala" und der "Fuji" zur Zeit meine Favoriten sind.

Verfasst von Thomas1 am 2. März 2010 - 12:19

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Fertige Würzöle oft mangelhaft

Verfasst von Thomas1 am 25. Februar 2010 - 11:05

Foodwatch macht sich für die Lebensmittel-Ampel stark

Verfasst von Thomas1 am 24. Februar 2010 - 16:08

Thomas Sixts Headcam cooking - wie es dazu kommt

Beim letzten Dreh mit Ruth Moschner für Bild.de in Berlin waren wir ein tolles Team. Eigentlich war es ein Art Probedreh, jedoch war die Redaktion so angetan, dass die Sache wohl demnächst On Air zu sehen ist. Wir werden sehen und berichten.

Verfasst von admin am 23. Februar 2010 - 20:19

Die Auflösung - Fleisch vor dem Braten würzen

Letzte Woche habe ich Lanz gekuckt, die Köche- Runde war sehr vergnüglich. Besonders gerne hab ich den Stefan Marquard. Er spricht zwar manchmal etwas undeutlich - ich mag aber seine Art und Professionalität. Außerdem hört man dann besser hin - er hat nichts "päpstliches" und bringt die Dinge auf den Punkt. Der Mann ist auch gelernter Metzger, wird also den meisten von uns Köchen und Laien in Bezug auf Fleisch noch immer einiges erzählen können.

Verfasst von thomas am 22. Februar 2010 - 10:27

Tödlicher Käse! Vertuschter Lebensmittelskandal?

Mal wieder ist in Deutschland ein Discounter in den Schlagzeilen: Diesmal ist es die Handelskette Lidl, die zwei Sorten Harzer Käse im Angebot hat, die mit Listerien verseucht sind und bereits 6 Todesopfer gefordert hat. (An diesen Bakterien waren im vergangenen Jahr zwei Deutsche und vier Österreicher gestorben, weitere zwölf Menschen erkrankten, bestätigte das Robert Koch-Institut (RKI) in Berlin). Das letzte Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) der Produkte ist der 16.02.2010. Sollten noch Produkte im Haushalt vorrätig sein, bittet Lidl diese Produkte keinesfalls zu verzehren.

Verfasst von thomas am 19. Februar 2010 - 1:13

Max Raabe erhält Champagnepreis für Lebensfreude

Und es geht weiter mit den Ehrungen von Promis, sicherlich auch um die damit verbundenen Produkte in den Fokus zu rücken. Jetzt wird Max Raabe mit dem "Champagne-Preis für Lebensfreude" geehrt. Mit dem von der Vereinigung der Champagne-Häuser und Champagne-Winzer, gestifteten Preis, wird heute zum zwölften Mal eine Persölichkeit ausgezeichnet, die sich nach Meinung der Jury um die Lebensfreude in Deutschland in besonderem Maße verdient gemacht hat.

Verfasst von thomas am 16. Februar 2010 - 1:49

"Vier Pfoten" bittet um bewussten Umgang mit der Ware "Tier"

Pünktlich zur Fastenzeit, die am Aschermittwoch beginnt, bittet die internationale Tierschutzorganisation "Vier Pfoten" um einen bewussten Umgang mit der Ware "Tier". Angesichts tierquälerischen Legebatterien, Massentierhaltung, Tiertransporten durch mehrere Ländern, kann man da nur zustimmen.

Aber auch die Erderwärmung hängt damit zusammen. Wie? Schon eine bewusstere Ernährung kann die Erderwärmung erheblich verringern, denn die Fleischproduktion ist der Klimakiller Nummer eins.

Verfasst von thomas am 14. Februar 2010 - 1:51

Gute Nachricht: Exotenfrüchte kaum mit Pestiziden belastet

Endlich mal wieder eine gute Nachricht! Nach den ganzen Meldungen der letzten Wochen, was alles verseucht ist und was man nicht essen sollte, erfreut doch dieses:

Verfasst von thomas am 12. Februar 2010 - 12:50

Jan Josef Liefers Weingourmet des Jahres

Jan Josef Liefers, bestens bekannt als der schräge Gerichtsmediziner Boerne aus dem Münsterer Tatort, wird bei der diesjährigen Verleihung der WINE AWARDS am 20.

Verfasst von admin am 12. Februar 2010 - 6:40

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