Zubereitung von Ghee oder Butterschmalz

In dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking zeigt Thomas die Zubereitung oder Herstellung von Ghee oder Butterschmalz. Das reine Butterfett ist bekömmlicher und wird auch bei Milch Unverträglichkeit gerne verwendet. Genereller Beitrag zum Überkonsum mit Milch im Fitfood Blog:
http://www.thomassixt.de/2012/01/kochen-mit-ghee-oder-butterschmalz