SlowFood Bremen 2010

Guten Gewissens genießen

„Wissen, was man isst“ – das ist die Devise von Slow Food Deutschland. Die Vereinigung setzt sich für den bewussten Genuss ein und möchte die Kultur des Essens und Trinkens bewahren.

Das hat sich auch die Messe SlowFisch auf die Fahnen geschrieben, die vom 5. bis 7. November 2010 zum dritten Mal in den Hallen der Messe Bremen ihre Tore öffnet.

„Entdecken – genießen – bewahren“ heißt es dann in der Freien Hansestadt.

Menschen, die gerne essen und mit Verstand genießen, sind eingeladen, Nachhaltigkeit, regionale Vielfalt, traditionelle Herstellung und natürliche Lebensmittel zu erleben.

Bewusstes Genießen und Erleben des Geschmacks mit all seinen Sinnen zeichnet die Veranstaltung aus. So finden Besucher bekannte, aber auch bereits in Vergessenheit geratene und wiederentdeckte Erzeugnisse auf dem SlowFisch-Marktplatz.

Darüber hinaus können sie bei geführten Verkostungen, den Geschmackserlebnissen, unter Anleitung von Experten ungewöhnliche Kombinationen und besondere Eigenheiten von Produkten erschmecken und deren Geschichte erfahren. Wie der Name schon sagt, dreht sich bei der SlowFisch alles rund um die Tiere aus Seen, Flüssen und anderen Gewässern. Der Schwerpunkt sind Fische aus regionaler Teichwirtschaft wie Karpfen oder Wels. Im Angebot sind aber auch andere Fischarten sowie Beilagen, Getränke, Süßes und Ergänzungen, zum Beispiel Käse oder Wurst.

Die SlowFisch 2010 findet vom 5. bis 7. November 2010 jeweils von 10 bis 18 Uhr in den Hallen 1 und 2 der Messe Bremen statt.

Die Tageskarte kostet 8 Euro und ermäßigt für Slow Food Mitglieder, Schüler, Auszubildende und Studenten 6 Euro. Kinder bis 12 Jahre erhalten in Begleitung eines Erwachsenen freien Eintritt.

Das Ticket ist ebenfalls gültig für die zeitgleich stattfindenden Messen Reiselust und Caravan Bremen. Weitere Informationen gibt es online unter www.slowfisch-bremen.de und www.messe-bremen.de.