Huhn Resteessen
Am Freitag gab es endlich wieder Brathuhn, sehr gelungen, da bereits beim Einkauf so richtige Freude aufgekommen ist. Zwei Hähnchen (scheinbar Zwillinge) ganz frisch für 6,01 Euro, so soll es sein.
Ganz klassisch hab ich die Zwillinge dann sanft mit Salz und Pfeffer gewürzt Natur im Heißluftofen bei 220 °C 30 Minuten knusprig gebraten.
Gemüse kommt derzeit meist gedämpft im Dampftopf, oder nur roh auf den Tisch, der Vorteil dieser Methode ist, Vitamine und Mineralstoffe sowie die Farbe vom Gemüse bleiben erhalten und es schmeckt einfach nur lecker!
Natürlich serviere ich dazu diverse Dipps, momentan alles auf Olivenöl- Basis, nur der Koriander- Knoblauch- Sesam- Dip wird mit Erdnussöl zubereitet.
Zurück zu den Zwillingen, da ist reichlich übrig geblieben, daraus ist gleich am Samstag Mittag ein tolles Restessen entstanden. Hähnchensalat mit viel Gemüse und Minze - köstlich kann ich Euch sagen - bei Kochfragen meldet Euch einfach hier im Blog oder auf peperita! Viel Spass mit den Bildern und Guten Appetit!
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Huhn und Reste vom Huhn
from Karpfen Kochrezepte on 30. Juni 2010 - 18:50Thomas schreibt gestern zum Thema Huhn und Resteverwertung, den Beitrag fand ich klasse, wenn auch kein Karpfen darin vorkommt, logischerweise. Meine Jungs vom Stammtisch werden mich wieder aufziehen für diesen Beitrag aber was soll es. Ich fand die I...
