Kürbis

Der Kürbis ist jetzt wieder überall reichlich vorhanden und findet daher auch den Weg in die heimische Küche. Kürbis ist lecker, wenn er richtig zubereitet wird.

Einige Kürbis Rezepte habe ich hinterlegt. Viele verschiedene Rezepte bieten sich an - Kürbiskerne und Kürbiskernöl sollte auch auf den Einkaufszettel. Die Kürbiskerne sind ein angenehmer Snack beim Fernsehen. Die Kerne dafür einfach in einer Pfanne etwas rösten und mit Salz sanft würzen - sicherlich gesünder als Chips.

Wenn reichlich Kürbis vorhanden ist, dann gebe ich den Kürbis gerne zu anderem Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Fenchel und Zucchini zum Braten oder Rösten in den Ofen.

Sehr fein ist Kürbis süßsauer, als eingelegtes Gemüse perfekt und eine beliebte Abwechslung in den Wintermonaten zu Kartoffelsalat und Linsen. Jetzt aber genug geschrieben, lasst uns reichlich Kürbis kochen.