Rezept Entenlebermousse

Da braucht es schon ein wenig Übung, um dieses Entenlebermousse perfekt zuzubereiten.

Ich habe dazu rote Rüben, die man auch als Rote Bete kennt kombiniert.

Der Portweinspiegel gibt dem Mousse einen guten Abschluss und einen glänzenden Auftritt. Einfach probieren und bei Fragen melden!