Alles Müllerin

Die Zubereitungs- Art nach Müllerin kann wie folgt definiert werden:

Müllerinart (á la meuniére) Fisch in Mehl gewendet, gebraten, fertig gestellt mit gehackter Petersilie, Zitronensaft und brauner Butter.

Beilage Salzkartoffeln oder Kartoffelsalat.

Wer es mal ausprobieren möchte findet nachfolgende Rezepte: Müllerin Art -  bei der Zubereitung beachten: Mehl immer sieben, dann wird der Fisch um so feiner.

Beim Braten nicht zu heiß, der Fisch sollte schon Farbe bekommen aber nicht zu dunkel! Viel Spaß beim zubereiten...